Dimanche 9 Avril 2023 c'est Pâques
Afin de fêter cette belle Journée, Nous invitons deux Amis à venir concocter l'accord Mets&Vins.
Je sais pas vous? mais moi j'ai vraiment hâte!!!!
Frédéric Molina - Moulin de Léré * à Vailly
Oronce De Beler - La Maison Romane, Vigneron/Brasseur à Nuit-Saint-Georges
voici le menu :
en cours de réflexion...
#neverforget
#laubergelovesyou
#venezfestoyeroyez
Après avoir parcouru le monde et posé nos valises quelques années à Paris (Les Déserteurs pour Daniel, L'Arpège et L'Astrance pour Charlotte), nous sommes de retour aux sources au milieu des belles montagnes de Haute-Savoie.
Nous avons le plaisir de vous accueillir à « L’Auberge Sur-les-Bois », dans un écrin repensé, simple et convivial, dans lequel nous mettons en avant le savoir-faire des producteurs et éleveurs de nos régions tout en respectant les produits et les saisons.
Bienvenue à l'Auberge !
-- Charlotte & Daniel Baratier
Daniel défend les couleurs de sa Haute Savoie dans l'émission "Le combat des Régions" qui débutera le 11 juillet sur M6.
Fort de son récent titre de "Champion du Monde de Saucisse de Lyon", autour de recettes traditionnelles ou créatives, Daniel et son équipe devront surpasser les délégations des autres régions pour atteindre la finale. Produits du terroir, chauvinisme bienveillant et bonne humeur seront au rendez-vous.
Lors de la première émission, l'équipe affrontera en duel la délégation de l'Aveyron lors des 3 épreuves arbitrées par les 2 chefs Norbert Tarayre, Gilles Goujon et la journaliste Aurélie Chaigneau.
Ne manquez pas la prestation de l'équipe lors de la première émission le 11 juillet a 18h40 sur M6 et suivez le parcours de l'équipe tout au long de l'été.
La cuisine du Chef, gourmande et maîtrisée, met en avant des produits exceptionnels, extra frais, rigoureusement choisis en tenant compte de la saisonnalité et de ses producteurs. La carte change donc très régulièrement. LE PRODUIT AVANT TOUT.
Nous pouvons également vous accueillir autour de notre table d'hôte privative de 4 à 12 couverts.
Vous pouvez réserver en ligne ci-dessous, par téléphone au 04 50 64 00 08 ou nous contacter par mail.
Le restaurant est fermé dimanche, lundi et mercredi soir.
Nous acceptons la carte "titres restaurant" au déjeuner du mardi au vendredi, hors jours fériés
La carte du moment
Vous avez aussi la possibilité de demander Le Menu "Jovial" pour l'ensemble des convives, à préciser lors de la réservation.
- Une toute nouvelle séquence qui reflète l'esprit de notre Auberge de plus de 5 plats pour 82€ par personne.
Votre arrivée pour le Menu Jovial doit se faire avant 12:15 maximum au déjeuner et avant 19:15 maximum au dîner, merci de votre compréhension.
Notre Formule du Jour "Menu Affaire - 1hr"
La carte du jour
Entrée+Plat ou Plat+Dessert/Fromage 24€
Entrée+Plat+Dessert/Fromage 28€
Également des Pichets de Vin 25cl & 100cl sont disponible en blanc et en rouge, exclusivement pour le déjeuner (M/M/J/V, hors jours fériés-Suisse Compris).
Nos suggestions du jour seront servies du mardi au vendredi. (Hors jours fériés-Suisse Compris)
Principalement axée bio, biodynamie, nature de temps en temps & levures indigènes tout le temps, sur de petites maisons essentiellement selon l'éthique de la maison. Nous travaillons des vins avec pas ou très peu d'intrants, les plus représentatifs du terroir, les plus sains, propres et vibrants. Il faut qu'il y ait de l'émotion, et le goût vient bien sûr confirmer le tout.
La carte des vins
Si vous souhaitez offrir un bon cadeau de votre choix. Suivez ce lien qui vous emmènera sur la plateforme en ligne.
Bien à vous
L'Auberge Sur Les Bois
De midi à 13h30 et de 19h00 à 21h00
Fermé dimanche, lundi et mercredi soir
79 Route de Thônes
74940 Annecy-Le-Vieux
04 50 64 00 08
reservation@laubergesurlesbois.fr
Plan et GPS : latitude : 45.9227, longitude : 6.172
daniel@laubergesurlesbois.fr ou charlotte@laubergesurlesbois.fr
kit presse à télécharger
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